■2026年7月9日箸研究部　COEDOクラフトビール醸造所（東松山市）視察＆試飲会

小谷さんの友人でコエドブルワリー（協同商事）のマネージャーでビール伝道士の松永将和さんにCOEDOクラフトビール醸造所の見学会と試飲会を開催していただきました！

※現在、一般向けの見学会は実施していないので、国際箸学会 箸研究部向けの特別開催となります。

参加者は小宮山会長、安威さん、関根さん、うるちゃん、上原さん、小谷さん、河端の総勢7名。東松山駅で待ち合わせ、小谷さんの車とタクシーに分乗して現地に向かいました。1980年に建てられたリコーの研修所を2016年にリノベーションした醸造所は木々に囲まれた保養所のような佇まいでした。元々研修所なので宿泊施設や大浴場、そして大きな食堂も備わっています。また、潤沢な資金を投じられた建物は内装に大理石が使われており、豪華なホテルのようです。

ビール伝道師の松永さんからビールの歴史、IPAとは何か？クラフトビールの市場やビール祭りなどのイベントでのエピソードなど、ビール愛たっぷりの座学から始まり、商品展示コーナーでの商品説明、そしてワクワクの工場見学の後は待ちに待ったCOEDOクラフトビールの試飲会を開いてくださいました。10種類のクラフトビールの飲み比べは、参加した部員は「私はIPAの毬花好き！」、「私はヴァイツェンの白が好み！」など、参加した部員はコエドビールのファンになりました。

貴重な学びの機会をいただいた松永さんにこの場をお借りして、心から厚くお礼申し上げます。

COEDO BREWERY

https://coedobrewery.com/

●参加した部員の感想（箸ラボライングループに寄せられたメッセージから抜粋）

小谷さんはじめ皆さんのお陰様で、とっても楽しい工場見学が体験でき、ありがとうございました。COEDOビールの松永さんや皆さんのお話しがとても興味深かったです。人のご縁てすごいですね。試飲も贅沢に個性的な味が楽しめました。（上原さん）

小谷さん、素晴らしい課外活動企画をありがとうございました！
松永さんのビール愛に感動しました。工場見学の後の試飲会、小谷さんが飲めないのに、昼から美味しいビールスミマセン（河端）

いい企画でしたよ、小谷さん。
遠い所へ来てしまったと思いましたが、参加して本当に良かったです。ビールの蘊蓄も学べましたし、見学後のビア試飲会は初めての体験でした。
松永さんの説明も上手でCOEDOのファンになりました。よろしくお伝えください。本日はお疲れ様でした♪（安威さん）

お疲れ様でした。そして小谷さんありがとうございました。
「箸技」も埼玉(川口)発祥、地産のCOEDOビールと埼玉繋がりの縁を感じた1日でした。
帰り道、COEDO RURI(瑠璃)をファミマで買って帰りました。（関根さん）

今日はありがとうございました。coedoビール、全くといっていいほど馴染みのないビールでした。見たことも無いし、ところが飲んでみると意外！美味しかったんです。
松永さんの説明もさすがプロ！coedoビール愛にあふれていました。聞いていて気持ちよかったです。
参加できてよかったです。ありがとうございました。（うるちゃん）